Favorite Cocktail　[ Brandy Base Cocktail ]

Last Up Data 1/Feb./'02

Pousse Cafe（プース・カフェ）

これはまさに見た目勝負のカクテルです。
名前の「プース・カフェ」は英語で言うと「プッシュ・コーヒー」。
つまり、食後のコーヒーのさらにその後に飲むカクテルなのです。
この 5 色バージョンの他に 6 色のものや、7 色のものもあり、Mix するリキュールも色々です。
（7 色のものはレインボーって言う名前です。）
さんこうまでに他の５色バージョンは
グレナデン・シロップ/クレーム・ド・バイオレット/チェリー・リキュール/ペパーミント/シャルトリューズ/ジン/ブランデー
だよ。

Nikolaschka（ニコラシカ）

これもちょっと、変わってるカクテルです。
グラスの中のブランデーは何も Mix されてなくて、ストレート。
最初にグラスの上にのっている砂糖とレモンを口に入れてその後ブランデーを飲むと、
口の中でカクテルになるのです。
ブランデーにはレモンがとってもよくにあいます。
もともとウィスキーより甘いからかもしれませんが、ブランデー＋レモンはちょっとくせになる味です。

Egg Nogg（エッグ・ノッグ）

ブランデー	30ml
ラム	15ml
卵	１個
砂糖	2 tsp
ミルク	適量
ナツメグ	適量

これもまた、変わりどころカクテルです。
だって卵とかミルクとか入っててさらに実はホットもあるというなんとも説明しにくい味のカクテルです。
想像できる？
まぁここでは栄養満点カクテルとだけいっておきます。
（そうそう普通に「エッグ・ノッグ」というと、アルコールなしでだすお店もあるから、
「ブランデー・エッグ・ノッグ」ってちゃんと言った方がいいです。）

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