Favorite Cocktail　[ Cassis Base Cocktail ]

Last Up Date 20/Jan./'01

Kir Royal

カシスのあまい香りがスパークリングワインの飲み心地をの良さを引き立てる感じ、
「食前酒も、あまいのがいい」って人におすすめです。
スパークリングワインにはフランスのシャンパンを使うためか、
　　　　　　　" Kir Royal " で「キール・ロワイヤル」と読むんだって。
シャンパンでない場合も、辛口の方がカシスとあうみたいで、
　　イタリアやドイツの甘口スパークリングワインではカシスの良さが目立ちません。
ちなみに普通のワインを使ったカクテルは「キール」っていいます。

カシス・グレープ・ソーダ

Narche はもともとグレープフルーツが大好き！
酸っぱいモノはちょっと苦手だけど、グレープフルーツだけは別です。
このカクテルはあまいような酸っぱいような何とも言えない味です。
なんであまいカシスと酸っぱいグレープフルーツがあうんだろう？
うぅ〜む、どうやらスイカに塩をかけるとスイカがあまくなるのとおなじ原理なのかぁ？
そんなことはどうでもいいけど、これは、上のキールやキールロワイヤルと違って、
ゆっくりと飲むタイプのカクテルです。

カシス・アップル・ジンジャー（Narche）

Narche のお気に入りのカクテルは、あまくて、色がきれいなこと。
そんな条件を満たすのがコレ！
色は　Narcheのお気に入りの紫がベースで、ほんのりあまい！
ふつうはあまいものどうし３つも入れると良さをつぶしあってうまくいかないみたいだけど、コレは別。
名前はまだないので「Narche」って勝手につけてしまいました。
でもほんとうに言うことナシのイチオシカクテルです。

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