Tale I Heard　[ Cassis Liqueur ]

Last Up Date 20/Jan./'01

カシス

カシスって日本語でいうと「黒すぐり」だけど、そんなのピンとこない！で、Narche は調べました。
すると、いわゆる木の実で、形はブルーベリーそっくりで色が黒っぽいやつみたいです。
メロンリキュールとか、ストロベリーリキュールとか、果実系のリキュールはいっぱいあるけれど、
一番人気があるのがこのカシスリキュールだそうです。
しかも詳しくはわからないけど、つくるときのカシスの実についてもいろいろと制約があるとか・・・

もともとカシスは薬実だったそうでビタミンＣはオレンジの約 10倍！
健康にもいいみたいです。
そう言えばスピリッツとかって昔はたいてい薬だったみたいです。
色々と聞くところによると、カシスリキュールに限らず、その製法は極秘中の極秘！
一般に知れわたるのをおそれて昔は修道院でつくってたそうです。

カシスリキュールなんかは使っているのがカシスってわかってるからいいけど、
何が入っているかわからないのはちょっと怖いようなおもしろいような・・・

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